Pyszne rękodzieło ;)

Tym razem coś innego.
Może to nie jest szydełkowe rękodzieło, ale za to smaczne i zdrowe. Moje babeczki :)
Już tak mam, że czasem dopada mnie ochota na słodycze. No, ale która z nas tak nie ma? Dlatego chodzę po kuchni, otwieram szafki i sprawdzam jakie składniki posiadam na szybki deser... A potem, sięgam do internetu, by wyszukać prosty i szybki przepis. I oto on:
Składniki:
2 jaja
1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju
1,5 szklanki oczyszczonych i osuszonych jagód

2 szklanki mąki (ja stosuję tylko razową)
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

W mojej wersji dodaję jeszcze po 2 łyżki (w oryginalnym przepisie tego nie ma):
otrębów pszennych
kakao
nasion siemienia lnianego i sezamu
posiekanych lub mielonych migdałów
wiórków kokosowych
posiekanych orzechów laskowych
... i to na co macie ochotę :)

Wykonanie
W dużej misce zmieszać wszystkie składniki suche, a w drugiej misce trzepaczką rozmieszać mokre składniki. Dodać mokre składniki do suchych i dodać jagody.

Wykładać łyżką do foremek wyłożonych papilotkami (ja użyłam łyżki do lodów). Piec w 200 stopniach 20 - 25 minut.

Pycha! Nie dość, że pyszne, to jeszcze zdrowe. Babeczki w moim wykonaniu mają mnóstwo błonnika (dla tych, co mają problemy z pracą jelit), witamin i minerałów. Deser dla tych, co cenią sobie zdrowie.
Moja córka je uwielbia. Nie dość, że zjada coś słodkiego to wiem, że je zdrowy deser. :)
Uwielbiam piec takie pyszności :)

Na zdjęciach wersja kakaowa bez owoców.